第七届全国大赛获奖单位个人作品奖项公布-河北省饭店烹饪餐饮行业协会
 
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单位名称:河北省饭店烹饪餐饮行业协会

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第七届全国大赛获奖单位个人作品奖项公布
时间:2014-1-1 11:04:13 浏览:8670

第七届全国烹饪技能竞赛(河北赛区)暨2013河北省

烹饪技艺饮食文化大赛获奖单位人员作品奖项公布

 

一、团队最佳奖

河北金圆大厦、河北省委机关服务处、卓达五洲国宴、唐山大唐凤凰园、唐山新华大酒店

二、团队优胜奖

河北太行国宾馆、河北中国大酒店、阅微食府、张家口裕华大酒店、承德县招待处

三、团体最佳奖

石家庄光明渔港、石家庄新东方烹饪学校、张家口职教中心、保定虎振厨师学校

四、优秀组织奖

河北金圆大厦、河北中国大酒店、石家庄光明渔港、卓达五洲国宴、石家庄新东方烹饪学校、张家口裕华大酒店、张家口职教中心、唐山大唐凤凰园、唐山新华大酒店、承德县招待处、保定虎振厨师学校

五、 展台团体金奖

石家庄光明渔港、石家庄新东方烹饪学校、阅微食府、卓达五洲国宴、石门一味

六、选手个人奖(按地区分列)

石家庄   金奖:赵献甫、赵建昌、齐志华、王海燕、陈 石、吕金松;李玉虎、陈 涛;王建华;王玉华、刘丽娜、王丹丹、马路玉、袁 旭、张娟玲。  银奖:李东生、席计保、杨 辉、冯 冲、边志刚、谷玉彬、杜建斌、苏东东、赵海波、杨 磊、翟 奎、于晓锋、敦立峰、孙彦珍、吕学平、杨 坤、吴洪涛、李国联、袁丽军、徐吉辉、石 林;李晓健、王亮峰;刘建军、李  成、齐明明、魏 敬、张 丽、宋会军、张建平、王学强、孙从杰;杨佳慧、邵东风、顾立云、刘 欣。   铜奖:李 林、啜丙训、马志伟、何俊朵、沈利彦、王汐波、高洪友、宋国兴、陈 军、彭社强、张文峰、谢晓博、吴 国、籍立杰、孙嘉宇、张 帅、董海涛、王瑞豪、宋海岭、陈海江、刘启敏、崔立刚;袁旭超、张景辉、张 爱、罗刚涛、及文斌;黎学兵、张克宁、曾伟伟、刘忠祥、秦兆红、耿雪彦、田国梁、马立琴;范明月、黄倩、李瑶瑶、董 瑞、白 鹤、

邢台   金奖:张 勇。  银奖:张兴兴。  铜奖:张 超、高旭飞、段广立;高欣龙。

保定   银奖:王保安、李金鹏;胡连文。  铜奖:李立中、方 华、李书亮、谢同庆、侯亚广、曹梦雨、胡瑞东、樊存才、田厚彬;杨 涛、牛小丽、王应川。

沧州   银奖:孙金铎。 

唐山   金奖:陈海超、张泽东、张建伟、高国富、马利刚、董朝晖;陈海超、陈 旭;李树兵、张翔娜;崔雅丽。  银奖:刘春喜、刘银龙;韩宝林、景 伟、杜宝富;刘 宇、孙丽、李海英。 铜奖:徐 晶;李梦娜、张 丽、黄亚芬。

张家口   金奖:白小军;杨海滨。  银奖:魏占峰;吕 晶、  侯亚男、尤海燕。   铜奖:孙静雨、郝序杰、郑权家;王红城;陈 洁、温润霞、郭艳敏、张俊丽。

承德   金奖:苏 超、梅立丰;高 磊 ;代 国。  铜奖:赵金涛。

秦皇岛   金奖:王 伟、高 鹏、王岐飞。  银奖:张小飞、初勤刚、潘海涛。  铜奖:邵卫宁;陈 红。

省外   金奖:朱安源;周富师。   铜奖:黄镜松;彭红团、温吉特。

优秀奖:(略)

七、选手作品奖(金奖)

1、热菜自选作品金奖

姓 名

作 品

  单   位

姓 名

作 品

单   位

陈海超

芙蓉鸡片

唐山鸿宴饭庄

孙静雨

金蟾戏乌龙

张家口职教中心

赵献甫

蟹黄虾片

河北金圆大厦

樊存才

灯笼鱼脯

保定虎振学校

陈  石

菊花凤翼

河北金圆大厦

石 林

玛瑙淮山龙虾球

翠屏山迎宾馆

吕金松

群珠献宝

卓达五洲国宴

翟 奎

百花齐放

石家庄光明渔港

王岐飞

牡丹大虾

秦皇岛乡间柴火

马志伟

渔港长寿龟

石家庄光明渔港

袁丽军

檀板宝塔肉

裕华大酒店

宋国兴

满载而归

石家庄同祥大酒店

张文峰

溜腰花

省直四幼

彭社强

碳烤鹿腩

河北中国大酒店

潘海涛

国色天香

中石油管道局

高洪友

龙腾四海

石家庄光明渔港

马利刚

葱烧辽参

曹妃甸紫天鹅

曹梦雨

百花煨牛鞭

保定虎振学校

李国联

群龙聚国宴

卓达五洲国宴

张 帅

一品鲜虾

省直一幼

刘银龙

芙蓉鸡片

唐山大唐凤凰园

吕学平

虫草虾滑养生菌

藁城红楼饭店

张  勇

蟹肉汁煨八珍酿辽汤

中钢邢台轧辊

侯亚广

凉瓜凤尾球

保定虎振学校

张小飞

牡丹大虾

秦皇岛乡间柴火

张 超

芒果虾球配芦笋澳带

邢台欣和餐饮

崔立刚

群祥献宝

石家庄天外天

吴 国

锦绣中华之和平崛起

翠屏山迎宾馆

杜建彬

翡翠桃仁寿果烧猪脚

省军区招待所

段广立

田园香肘

邢台农家院

张建伟

溜腰花

唐山大唐凤凰园

郑权家

柠汁凤梨虾球

张家口裕华大酒店

高国富

翡翠虾片

唐山天然居烤鸭店

胡瑞东

美味香酥虾

保定虎振学校

李 林

富贵金丝球

卓达五洲国宴

宋海岭

家常炒柴鸡

石家庄国大酒店管理

齐志华

九转大肠配菊花豆腐

阅微食府

姬少峰

官府六味骨

神州七星酒店

张泽东

吉祥中国结

唐山迁西得月楼

谢同庆

蜜汁小排

安国药都大酒店

郝序杰

大丽白菜

张家口职教中心

田厚彬

香菇酿丝瓜

保定虎振学校

敦立峰

碧绿羊肚菌

省地税局

朱安源

养生素鲍鱼

济南军区燕子山庄

陈海江

清水一秀

石家庄新东方

籍立杰

黑玉米排骨

石家庄国大酒店管理

陈 军

瓜方兰花虾丝

国豪大酒店

唐绿高

硕果累累

石家庄新东方

李立中

渔家狮子头

保定富海酒楼

 

 

 

2、热菜规定主料作品金奖

姓 名

作 品

单   位

姓 名

作 品

单   位

陈海超

两吃鲤鱼

唐山鸿宴饭庄

冯 冲

酸辣豉汁鱼

阅微食府

赵建昌

橄榄鱼丸

河北省委机关生活服务处

沈利彦

金丝鱼球

石家庄燕风楼

高 鹏

官烧比目鱼

中石油管道局

孙彦珍

火龙出世

河北鼎新酒店

刘春喜

酱汁瓦块鱼

唐山大唐凤凰园

徐吉辉

菊花鱼

石家庄国源朗怡

王海燕

松鼠戏果

阅微食府

吴洪涛

肥鱼狮子头

石家庄光明渔港

谷玉彬

松鼠鱼

河北金圆大厦

董海涛

珊瑚鱼

石家庄新东方

杨 坤

龙舟献宝

石家庄光明渔港

方 华

酱焖鱼

保定旺顺金阁

王 伟

五彩鱼丝

中石油管道局

邵卫宁

松茸玉米银鳕鱼

秦皇岛锦上添花

李东生

燕赵狮子鱼

阅微食府

何俊朵

双色鱼丸

石家庄光明渔港

赵海波

玉米鱼

河北金圆大厦

高旭飞

金牌炝锅鱼

旺角食府

魏占峰

一帆风顺

张家口裕华大酒店

张兴兴

果香珊瑚鱼

宁晋晶龙宾馆

于晓峰

翡翠鱼丸

省委机关生活服务处

梅立丰

石矶观鱼

承德县政府招待处

李书亮

松鼠戏果

保定虎振学校

王瑞豪

百花争艳

石家庄新东方

王汐波

国色天香

石家庄新东方学校

苏 超

虫草花清汤葫芦

承德滦平县

杨 磊

菇皇炒鱼生

国豪大酒店

孙金铎

酱汁鲈鱼

沧州鸿泰大酒店

边志刚

滑炒鱼丝

太行国宾馆

刘启敏

秋风高菊

石家庄新东方

白小军

寿桃芙蓉鱼米

张家口裕华贵宾楼

苏东东

一帆风顺

旭海庄园

席计保

金毛狮子鱼

阅微食府

初勤刚

银萝海味狮子头

秦皇岛锦上添花

郄 磊

菊花鱼

北斗星

解晓博

菊花鱼

河北中国大酒店

董朝晖

酱汁瓦块鱼

唐山新华大酒店

孙嘉宇

菊花鱼

石家庄新东方

啜丙训

吉祥富贵鱼

同祥大酒店

黄镜松

双色鱼球

深圳职业技术学院

杨 辉

五彩鱼丝

省委机关生活服务处

徐明

松鼠鱼

石家庄新东方

3、面点自选作品金奖:              

姓 名

面点品名

单   位

姓 名

面点品名

单   位

李树兵

蜜汁麻叶

唐山鸿宴饭庄

张建平

宫廷芸豆卷

石家庄新东方

黎学兵

佛手酥

省委机关生活服务处

耿雪彦

金山饺

河北金圆大厦

孙从杰

榴莲酥

太行国宾馆

曾伟伟

巧克力欧贝拉蛋糕

石家庄新东方

张翔娜

盘丝饼

唐山新华大酒店

魏 敏

步步登糕

卓达五洲国宴

徐 晶

缤纷世界

唐山新华大酒店

代 国

万壑松风

承德县政府招待处

王应川

糖果酥

石家庄新东方

 

 

 

4、 面点规定主料作品金奖:

姓 名

面点品名

单   位

姓 名

面点品名

单   位

王建华

风车酥

河北金圆大厦

齐明明

月牙酥

河北金圆大厦

陈 红

银丝饼

秦皇岛锦上添花

邱 威

草莓芝士蛋糕

翠屏山迎宾馆

马立琴

芝麻菇茹

卓达五洲国宴

王学强

奶油葱花包

河北地税

周福师

荷花酥

空后95883

 

 

 

5、面点指定作品金奖:

姓 名

面点品名

单   位

姓 名

面点品名

单   位

张 丽

黄桥烧饼

河北金圆大厦

胡连文

育德烧饼

保定育德会馆

刘建军

麻酱烧饼

石家庄新东方

田国梁

红糖蜜枣烧饼

省军区招待所

刘忠祥

裱花蛋糕

河北中国大酒店

杨海滨

烧饼

张家口职教中心

秦兆红

油酥烧饼

翠屏山迎宾馆

赵红斌

棋子烧饼

省委机关生活服务处

张克宁

萝卜丝烧饼

河北中国大酒店

杨 涛

椒盐烧饼

安国药都大酒店

宋会军

麻酱烧饼

卓达五洲国宴

牛小丽

白糖芝麻烧饼

卓达五洲国宴

冯 萍

奶油裱花蛋糕

卓达五洲国宴

李 成

裱花蛋糕

石家庄国源朗怡

6、冷拼雕饰作品金奖:

姓名

作名

单   位

姓名

作名

单   位

陈海超

蝶恋花

唐山鸿宴饭庄

袁旭超

争春

石家庄信息学院

王保安

竹林锦鸡六尾碟

保定虎振学校

李晓建

海底一景

河北金圆大厦

陈  旭

凤凰盛世

唐山大唐凤凰园

张  爱

荷塘月色

河北中国大酒店

景  伟

荷塘月色

唐山新华大酒店

李玉虎

七彩缤纷

卓达五洲国宴

陈  涛

和谐

河北世纪大饭店

李金鹏

前程似锦四尾碟

保定虎振学校

苏建峰

锦绣前程

石家庄光明渔港

及文斌

鸳鸯戏水

石家庄新东方学校

高欣龙

鹤鸣

宁晋县晶龙宾馆

王红城

凤、龙

张家口职教中心

王亮峰

菊香秋色

河北金圆大厦

温吉特

颐和美景

深圳绿源餐饮公司

杜宝富

冷拼雕饰拼盘

唐山天然居烤鸭店

彭红团

大展宏图

河南大鹏食艺

高  磊

莺啭乔木

承德县政府招待处

罗刚涛

锦上添花

石家庄新东方学校

韩宝林

思语

唐山大唐凤凰园

刘艳飞

鸟语花香孔雀

同祥大酒店

张景辉

福禄大吉

石家庄旅游学校

 

 

 

7、餐饮服务宴席设计摆台作品金奖

姓名

作 品

单   位

姓名

作 品

单   位

王玉华

万木竞秀

太行国宾馆

赵金涛

绿色家园

承德县政府招待处

刘丽娜

竹韵

河北中国大酒店

陈  洁

爱海扬帆

张家口职教中心

崔雅丽

幸福合伙人

唐山大唐凤凰园

范明月

四季如歌

卓达五洲国宴

马路玉

荷塘月色

省委机关服务处

李梦娜

青花瓷

唐山大唐凤凰园

张娟玲

感恩*融合

石家庄信息学院

温润霞

荷塘情韵

张家口裕华大酒店

刘  宇

书香门第宴

唐山大唐凤凰园

黄  倩

龙腾盛世

省委机关服务处

袁  旭

海洋之恋

河北中国大酒店

白  鹤

永浴爱河

卓达五洲国宴

王丹丹

秋之韵

太行国宾馆

董  瑞

大爱无私

卓达五洲国宴

杨佳慧

战友情深

卓达五洲国宴

郭艳敏

中华心两岸情

张家口职教中心

邵东风

致青春

石家庄信息学院

周小红

水晶之恋

卓达五洲国宴

李海英

幸福家园青春生活

唐山大唐凤凰园

李瑶瑶

秋实

石家庄光明渔港

顾立云

青花韵

河北金园大厦

张俊丽

海洋之恋

张家口裕华大酒店

侯雅男

梦工厂

张家口职教中心

黄亚芬

感恩的心

唐山新华大酒店

吕  晶

紫悦恋曲

张家口裕华大酒店

岑  慧

四季养生

张家口职教中心

尤海燕

粉色之约

张家口裕华大酒店

高艳娜

合家欢

石家庄光明渔港

孙  丽

荷兰风情

唐山新华大酒店

张  丽

松鹤延年

唐山新华大酒店

刘  欣

浪漫海滩

石家庄光明渔港

 

 

 

 

                                                  2013-12-12

 
 
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