第七届全国烹饪技能竞赛第二阶段的比赛（即总决赛）于5月20日——22日，在北京举行。决赛采取专业理论考试和技能比赛相结合的方式。专业理论考试采取闭卷方式、计算机答题的形式；技能比赛设中餐热菜、中餐面点、冷拼雕饰、餐厅服务四个项目。代表我省晋级决赛的选手是：

中餐热菜：苏超（中国轻工业进出口总公司）、张泽东（唐山市迁西县得月酒楼）、朱安源（济南军区燕子山庄）、梅立丰（承德县政府招待处）

中餐面点：周富师（空厚部队）

冷拼雕饰：高磊（承德县政府招待处）

餐厅服务：马路玉（河北省委机关生活服务处）