各省、自治区、直辖市烹饪(饮食、餐饮)行业协会，中央国家机关烹饪协会，各有关单位：
    为了充分展示当代中国厨师的精神风貌，树立行业典范和标杆，全面推进餐饮业优秀技能人才队伍建设，加快促进餐饮行业持续健康发展，我会决定对2015年“中华金厨奖”评选表彰工作进行调整改革，现就相关事宜通知如下：
一、参选对象
    全国餐饮业坚持在一线工作岗位的厨师、厨师长、餐饮总监及服务人员。
二、参选内容及条件
  1.“中国最美厨师”
    根据中烹协[2015] 22号文件《关于开展首批中国最美厨师事迹征集活动的通知》中的参评对象和推荐条件，由各省区市行业协会推荐“中国最美厨师”候选者，经评选委员会评选产生十位“中国最美厨师”，以及若干名“中国最美厨师”入围者，获得2015年度“中华金厨奖”。
  2．全国五一劳动奖章、全国技术能手获得者
    中华全国总工会授予餐饮行业2014年“全国五一劳动奖章”获得者、人力资源社会保障部授予2014年“全国技术能手”获得者，同时获得2015年度“中华金厨奖”。
  3．中国厨师烹饪技艺大比武全国总决赛
    各省区市行业协会选拔推荐选手，在参加中国厨师烹饪技艺大比武全国总决赛刀工技术、烹调技术、面点制作、冷菜拼摆、果蔬雕刻五个项目中成绩优异者，获得2015年度“中华金厨奖”。
  4．第六届全国中餐技能创新大赛
    参加第六届全国中餐技能创新大赛成绩优异者，获得2015年度“中华金厨奖”。
  5．第六届中华厨艺绝技争霸赛
    参加第六届中华厨艺绝技争霸赛成绩优异者，获得2015年度“中华金厨奖”。
  6. 中餐国际推广杰出贡献者
    自2014年以来，为推进“中餐走出去”，在国际烹饪技艺展示、烹饪比赛等国际交流活动中贡献特别突出的人员，可获得“中华金厨奖”评选资格。主要包括：“2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”、“中国·山西美食走进联合国”、“中国美食走进巴基斯坦、印度、阿联酋”、“中国美食走进美、墨孔子学院”、“巴黎国际杯‘中国美食国际文化节’”等重要活动，及其他重大国际交流活动。
    三、推荐要求
  1.各省级行业协会及相关部门根据各评选项目的评选条件予以选拔推荐。
  2. 请各推荐单位务必于8月16日之前将推荐材料（见附件1、附件2）报送中国烹饪协会。
  3. 8月底，推荐候选名单将在中国烹饪协会官方网站予以公示，征询社会意见。最终获奖名单经中国烹饪协会审核批准后公布。
四、其它事项
  1.推荐材料实事求是，真实可信，获奖名单网上公示，接受监督。
  2.本次评选表彰均不收取任何费用。
  3.受表彰人员将于9月10日在广州市举行的第25届中国厨师节期间集中参加“中国厨师节颁奖盛典暨中华金厨奖表彰大会”，具体安排及事项另行通知。
五、联系方式
    中国烹饪协会会员服务中心
    北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层
    邮政编码：100055
    联 系 人：姚丹  薛文
    联系电话：010-66088005    63289015
    传真：    010-63310251
    E-mail: ccashuiyuanbu@163.com

     附件：（中华金厨奖附件1）中国金厨奖推荐表.doc