由中国饭店协会、河北省人力资源和社会保障厅、省总工会、共青团河北省委、河北省妇联河北省饭店烹饪餐饮行业协会等六家联合主办的，第六届全国饭店业职业技能竞赛（河北赛区）暨2015中国技能大赛---河北省餐饮行业职工技能竞赛9月1日在石家庄新东方学校拉开帷幕。 
   开幕式上首先由中国饭店协会副会长、河北省妇联、河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华代表中国饭店协会和河北省大赛组委会讲话。

她指出,本次大赛在几个方开创了技能大赛的先河，一是六家组织联合主办，各级组织重视程度高，起点高，规格高；二是三大赛事融为一体尚属首次，这次竞赛即是全国第六届饭店业职业技能竞赛（河北赛区），又是中国技能大赛河北省餐饮行业职工技能竞赛，还是河北省现代服务业技能大赛。三是奖项设置丰厚，有河北省“五一劳动奖章”、“业务能手”、“业务标兵”、“河北青年岗位能手”、“河北省巾帼建功标兵”、还有技术职称的晋级、大师、名师的晋升，有全国第六届技能竞赛的金、银、铜牌；学生组有一、二、三等奖；各工种前几名的还有奖金，使参赛选手收获颇多。
她要求选手们端正态度，“友谊第一，比赛第二”，通过比赛互相学习，取长补短,共同提高,争取优异成績。要求评委老师们，坚持公平，公正原则，给每各位选手以准确的评判。

随后，分别有评委代表和选手代表进行了宣誓。

   最后，由河北省总工会巡视员，省金融工会联合会主席郭东海宣布大赛开幕。