成都、重庆餐饮以抱团发展、集聚发展、产业化发展领先全国，餐饮消费升级模式创新引领全国。应广大会员要求，河北省饭店烹饪餐饮行业协会定于4月中旬组织全国饭店餐饮品牌拓展体验式考察—成都、重庆站活动，活动将重点深入当地餐饮名店旺店，共同探讨餐饮连锁化管理、创新盈利新模式；带领大家走进成都、重庆餐饮龙头企业，领略从田园到餐桌一条龙一体化经营模式；体验当地饮食文化、特色菜品；更有机会参加2016重庆首届厨师节暨渝菜户外美食节，品尝西南特色小吃。现将活动具体内容通知如下：

一、时间、地点：

  时间：2016年4月19-23日，

        18日14:00-21:00成都报到

        21日14:00-21:00重庆报到

  地点：18日成都万友风庭酒店（成都锦江区东糠市街1号）

        21日重庆渝北新华酒店报到

二、考察学习企业亮点：

（一）成都篇

  1.成都转转会餐厅：一个单独的小庭院的特色餐厅，坐落在成都会展中心的附近的天鹅湖湖边上，里面有栋二层小楼还有一片长长的建筑。环境古色古香，菜品有两大特色：上了舌尖上的中国第二季“心传”里提到的红油和乐山豆腐脑。

  2. 成都田园印象餐饮有限公司：四川特色餐饮企业，致力于老成都民俗餐饮美食事业，凭借独特的怀旧风格，得到各界人士的一致好评。餐厅一老灶台、土墙头、掉锅饭、外围的院坝等独具特色的设计而得名，虽然置于闹市，却多了一份韵味。特色菜品：石锅老豆腐、蒜泥白肉、贵妃香豆腐。

  3.成都老码头餐饮娱乐有限公司：成都最知名火锅品牌，20年的火锅老店，经过多年的风雨磨砺和全体员工的不懈追求，成就了“老码头”今天的知名品牌形象。能够在如今激烈的市场竞争中独树一帜的经营管理风格， 是“老码头”人集体智慧的结晶和共同努力奋斗的结果，值得每一位饭店餐饮人学习。

  4.成都皇城老妈酒店有限公司：成立于1986年，以经营川味火锅为主，并先后在昆明，沈阳，北京，上海等到地开设加盟店。公司以餐饮推广为龙头多元化发展企业，经营范围涉及餐饮、酒业、广告装饰、餐饮职业培训等行业。以独特的建筑艺术，特定和谐的装饰，用心尽力的制作，自然朴实的服务，真诚热情的待客之道，融合"川人川味，蜀地蜀风"的文化特色受到各地政府和社会的一致好评。

  5.成都印象特色餐厅：老字号的川菜馆，德国总理默克尔、影视明星考察体验过的特色餐厅，是成都旅游的必吃之店。独具匠心的店铺装修风格，古色古香气息浓重，吸引着中外游客慕名前来。店内一共两层，与当地民俗问价相结合，楼下有川剧变脸等表演。

（二）重庆篇

  1. 民稼餐饮管理公司旗下百年江湖：百年江湖餐厅，是民稼餐饮投资管理公司旗下一魅力江湖餐厅餐饮品牌；民稼餐饮投资管理公司系川菜烹饪名师王晓民先生携星级酒店管理专家牟国蓉女士共同出资创办，旗下百年江湖餐厅集时尚、个性、休闲、魅力江湖特色，是目前重庆市场最具个性的江湖特色餐饮企业之一，发展势头良好。

  2. 重庆翠云水煮楼：翠云水煮鱼甄选新鲜生猛之鱼，点餐前由客人亲自到鱼池挑选，满意后现场宰杀，煮好后肉质一点不会变韧，御寒的辣椒既去除了鱼的腥味，又保证了鱼的鲜嫩。辣而不燥，麻而不苦。此外，还有地道的精品川菜香辣蟹、福寿螺、馋嘴蛙、香辣蹄、黄辣丁、跳跳骨等。

  3.巴江水食品厂蔡家工业园区：专业致力于食品行业，主营食品 调味品 火锅料 等产品。公司秉承“诚信为本，市场为导，准确定位，共谋发展”的企业理念，公司立志在食品行业中找到一条新路径，开创一片新领域，本着“求变创新，追求更高目标”的企业语言，创造信实美好的明天。

  4.重庆巴江水养生火锅：重庆巴江水新派火锅充分吸取重庆传统火锅的精华。企业为迎合潮流，推陈出新，研发出山珍、药膳等养生系列火锅，将绿色、健康、美味奉献给广大宾客——巴江水绿色毛肚、巴江水千层肚、巴江水晶牛肉、巴江滑肉片、巴江脆鸭肠、巴江秘制鱼头、巴江木棰牛肉丸、巴江美容菜等特色菜更是别具风格，深受消费者的喜爱，在食客中刮起了点巴江锅、吃巴江菜、做巴江客的巴江旋风。

  5. 重庆巴俞寒舍餐饮有限公司：企业集燕鲍翅、各类生猛海鲜、精品川菜、粤菜、湘菜及海鲜火锅、重庆婚宴大厅及棋牌茶楼为一体，特聘川、粤、湘名厨驻店精心烹调主理。企业从2005年开业至今已走过8年的时光，8年来赢得新老顾客的高度肯定和各界美食家的高度赞扬。2012年斥巨资，特聘设计师重新设计和布局，对本店进行全方位升级打造30余间环境优雅、舒适、装修风格迥异的包房，同时升级打造视野开阔、新派现代、挑高10米的无柱可同时容纳500人用餐的欧式婚宴大厅，4D管理更是业内学习的典范

  6．民稼餐饮管理公司旗下大西南香野菜：由重庆民稼餐饮管理有限公司历时三年精心策划筹备，是该公司继百年江湖特色品牌店之后的又一大手。以西南山野的鲜货、原始酿造的佐料，乡野的手工菜特色闻名，成为一大独特美食；在菜品的选择上遵循“藏百家味，集西南香”的原则，10多年足迹遍及西南山野，20多年专业经验，100多道乡野菜真传，形成了樟茶烤卤、木瓢拌菜、民间炖品、铁锅煨炖、竹笼蒸香、手工酱料、乡野包点等系列共100多种菜品。

三、报名与其他

  1、会务费：单独参加成都特色店考察会务费1600元/人；单独参加重庆特色店考察会务费1600元/人；统一参加成都、重庆两地所有特色店考察会务费2900元/人（以上所报会务费均含会务费、考察体验费、会议期间餐费、住宿费、市内交通费）。

  2.为保证活动效果，本次活动限定80人团，报满为止。

  3.报名截止日期：2016年4月15日，预定房间以打款缴纳报名费为准，原则上不接受现场报名。

  4.报名打款账户：

    账户名称：河北省饭店烹饪餐饮行业协会

    账    号：311 9003 6621 0101

    开户银行：招商银行石家庄广安支行

  5.联系方式:

    联系人：耿  威  0311-86699773

                    13933887432

            于晓飞  0311-86677135

                    15128128158

    E - mail: hbprxh@126.com

    网    址：www.hbfpxh.com

    附件：参会回执表.doc