全省各市协会、各餐饮企业: 为了适应当前餐饮业不断发展变化的形势,提高厨师的技术水平,开拓厨师的眼界、思路,使广大厨师能够用普通的食材,烹制出广大宾客喜闻乐食的菜品,给企业带来更为丰富的回报。河北省饭店烹饪餐饮行业协会名厨专业委员会决定于2016年9月21日—22日,在石家庄市艺苑大酒店举办第七期高级厨艺研修班。特邀中国烹饪大师高速建莅临授课指导。通过现场操作和理论讲解,采取面对面互动的形式,使学员得到最有实效的厨艺提升。 高速建:中国烹饪大师、中国鲁菜特级烹饪大师、东方美食学院客座教授、中国鲁菜文化代表人物、鲁菜泰斗王义均的高徒。曾多次为邓小平、叶剑英、江泽民、李鹏、朱镕基、胡锦涛等党和国家领导人主厨。这次来石讲学,学员们可以借机现场观摩菜品制作,聆听大师指导,在学习菜品的同时,感悟大师的厨德、厨艺,提升自己的技艺和职业素养。 为方便学员详细准确的了解有关事宜,现通知如下: 一、研修内容: 1.现身说法,讲解厨房管理的经验,餐饮发展的形势烹制菜品的心得体会。 2.现场示范16道热门旺销菜的制作工艺。 二、研修时间、地点: 1.研修时间:9月20日下午15:00报到。9月21日—22日研修。 2.研修地点:石家庄市艺苑大酒店(新石南路122号省税票中心对过) 三、研修费用: 1.每位学员的研修费用900元。其中包含21、22日午餐、课时费、资料费、合影费、通讯录制作费用。(*工装自备) 2.研修期间,食宿自理(21、22日午餐除外)。 四、具体事项 1.汇款方式: 账户名称:河北省饭店烹饪餐饮行业协会 账 号:311 9003 6621 0101 开 户 行:招商银行石家庄广安支行 2.研修结束后,由省协会名厨委为学员颁发结业证书。凭此证书,可获得国家级烹饪大师(名师),河北省烹饪大师(名师)优先的推荐权。 3.报名方式 河北省饭店烹饪餐饮行业协会: 电话: 0311---86975748 86677135 电子邮箱 :www.hbprxh@126.com 联系人 :剧建国 冯泽旺 于晓飞 地 址 :石家庄市广安大街1号国大集团8楼
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