9月7日—9月8日,河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华、常务副会长兼秘书长俞静等一行五人到张家口市进行协会工作对接及部分会员单位考察交流。 今年6月,张家口市商业联合会饭店餐饮烹饪行业分会进行了换届,并进行了部分的人事变更,为了更好的为会员企业服务,经张家口市商业联合会饭店餐饮烹饪行业分会邀请,省饭烹协吕会长亲自带队对省市协会工作进行了对接,以便省市协会工作的协调和开展。参加本次活动的有张家口市商业联合会会长张文瑞、秘书长郝序杰、原张家口市商业联合会饭店餐饮烹饪行业分会会长张贵富、现张家口市商业联合会饭店餐饮烹饪行业分会会长米伟英、张家口香楼餐饮公司郭建军总经理、安新法总厨师长、韩之峰餐饮连锁有限公司丁志平总经理、张家口王村姑老土炕餐饮服务有限公司王芳总经理、张家口容辰华邑酒店于长虹总监等参加了会议。吕会长首先介绍了河北省饭烹协的办会宗旨和服务理念,并介绍了今年组织的系列考察活动和年底之前的几项具体工作。张文瑞会长表示对协会工作信心满满,将把协会按照企业方式进行运作,争取把张家口协会办成全国领先的行业协会。他表示,今后会带领张家口会员单位对河北省饭烹协的工作给予大力的支持和配合。接着,省协会工作人员和张家口协会的工作人员进行了工作对接,省市协会共同表示为河北省餐饮行业的发展做出积极努力。 吕会长一行特意对张家口市蓝鲸悦海酒店、崇礼梦特芳丹假日酒店、宣化裕华贵宾楼进行了实地走访。张家口市蓝鲸悦海酒店开业时间虽然不长,但是菜品精细,是张家口“口菜”的代表菜,极具地方特色,服务细致周到,环境优雅别致,吸引了众多中外消费者的青睐;崇礼梦特芳丹假日酒店是一家四星级酒店,通过在转型升级过程中不断创新、专门打造菜品研发团队,致力于新派“口菜”研发推广,取得不俗成果;宣化裕华贵宾楼以经营婚宴为主,打造从迎亲、接亲、婚宴一条龙系列化服务体系,仅9月8日当天中午(非周六、日)就创造一天同一时段六场共计150桌婚宴的盛况,值得业界学习借鉴。 河北省饭烹协自成立以来近30年的时间,带领了河北省饭店餐饮行业经历了一系列的改革、创新、转型、升级,取得了突出的成绩。期待各市饭店餐饮行业协会与河北省饭烹协通力合作,共同推进河北省饭店餐饮行业协会长足发展,使河北美食扬名全国,走向世界。
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