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方便点餐,让云遮雾罩的饭菜清楚透明些
时间:2013-2-7 23:02:10 浏览:1752

 

              方便点餐,让云遮雾罩的饭菜透明些

    到饭店吃饭,搬着菜谱或看着点菜屏,常令人困惑:这菜用的是几寸盘呀?菜量有多少啊?点多少够我们几人吃啊?总得和服务员费番口舌,叨叨上几句。菜谱上那花花绿绿的图片,精美漂亮。然而,除了一盘多少钱,一例多少钱,菜名价格印得显眼外,你要不张嘴问一问,其它的一切仿佛踏入云雾山中了。这菜的口味,是微辣还是较辣?酸口还是甜口?这盛盘,是五寸还是七寸的?盛的菜有多少?倘若不肯不耻下问,就只好看图揣测吧。

    那么,能让就餐者看得更明白些吗?应该是可以的。河南郑州烤鸭总店已尝试解决这个问题。他们在营业厅里挂出了“烤鸭总店热菜质量标准量化”的牌子,把每种菜的材料重量都公之于众。

    此外是否还可在菜谱上,将每种菜的盘径、熟重、口味、特色等,简明扼要地介绍一点呢?如消费者点餐时清楚明白,想吃多少就点多少,自然也容易做到了,这也有益于减少剩菜浪费呀。

 
 
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