方便点餐，让云遮雾罩的饭菜透明些

    到饭店吃饭，搬着菜谱或看着点菜屏，常令人困惑：这菜用的是几寸盘呀？菜量有多少啊？点多少够我们几人吃啊？总得和服务员费番口舌，叨叨上几句。菜谱上那花花绿绿的图片，精美漂亮。然而，除了一盘多少钱，一例多少钱，菜名价格印得显眼外，你要不张嘴问一问，其它的一切仿佛踏入云雾山中了。这菜的口味，是微辣还是较辣？酸口还是甜口？这盛盘，是五寸还是七寸的？盛的菜有多少？倘若不肯不耻下问，就只好看图揣测吧。

    那么，能让就餐者看得更明白些吗？应该是可以的。河南郑州烤鸭总店已尝试解决这个问题。他们在营业厅里挂出了“烤鸭总店热菜质量标准量化”的牌子，把每种菜的材料重量都公之于众。

    此外是否还可在菜谱上，将每种菜的盘径、熟重、口味、特色等，简明扼要地介绍一点呢？如消费者点餐时清楚明白，想吃多少就点多少，自然也容易做到了，这也有益于减少剩菜浪费呀。