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山西会馆的特色
时间:2013-2-18 21:18:25 浏览:2236

山西会馆的特色

    最早的山西会馆距今已有500多年的历史,晋商鼎盛时期全国达到400多家,是联络乡谊、促进友情、会议大事、商讨要务、互帮互惠、维护利益、商业谈判、互通有无、祭祀神灵、以求福报的重要场所。而今的山西会馆,由四川凌云大佛之地来山西打工的高氏两位兄弟,从85年1间房6个餐位起步发展起来,继承了明清之际晋商会馆的经营定位,同时将山西五千年人文历史、民间风俗、地方特色、晋商文化融入企业经营,被誉为“能吃饭的博物馆,山西人的会客厅”。

    山西会馆拥有6个主题餐厅:以“三晋五千年”为主题的山西会馆体育分馆,以“牌匾文化”为主题的山西会馆胜利分馆,以“晋商文化”为主题的山西会馆下元分馆,以“百年山西教育”为主题的山西会馆大学分馆,以“山西民居文化”为主题的山西会馆大院分馆,及正在筹建中的中国面食博物馆。

    高氏兄弟目光远见,不辞辛劳,煞费苦心,历时10余年,投入1亿多元,收集了1.6万件文物实物,为建设好这些主题餐厅做了多年深厚准备。

    现今除了6个主题餐厅外,还拥有3个展示基地:阳曲县老房屋展示基地,武宿机场老宅院展示基地,民俗博物馆石雕、拴马桩展示基地。

    山西会馆以文化搭台,餐饮唱戏,创出了文化餐饮一条新路(讲求菜品文化、服务文化、环境文化),同时创下了行业内的三个唯一:1、将导游讲解引入餐饮业宣传山西文化;2、将餐饮业与传统民俗文化相结合,创造出新型的产业文化发展模式;3、将国学精髓体现在会馆的企业文化教育中,使山西会馆形成具有教育性质的山西省青少年教育基地。

    来到山西会馆的宾客,可以品尝晋菜美食、聆听原生态民歌、观赏精彩的面艺表演,体验山西民俗民风,感受到山西人的热情与好客。

 
 
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