石家庄国宾大酒店“厉行节约，反对浪费”工作措施

    1月28日商务部和国家旅游局召开召开饭店餐饮业 “厉行勤俭节约，反对铺张浪费”电视电话会议后，毛湘总经理立即召开工作会议进行部署，：

   1．酒店全员动员，提倡和树立“节约食物、杜绝浪费”、“适量点餐、剩餐打包”的理念,引导消费者适量点餐、剩餐打包。

   2. 加强员工技能培训，强化点菜时提醒客人节约的技巧，说明菜品的内容、重量，引导客人点餐时量力而行；当客人所点菜品数量明显超出实际需用量时，要负责任地进行善意提醒，向客人主动建议减少点单，避免浪费。尽力做到使就餐人员吃饱吃好又不浪费。

   3．鼓励客人对剩余菜饭打包带回，在用餐结束后主动提醒客人，并免费提供一次性可降解的环保饭盒或安全型食品袋，帮助客人分装打包。

   4．倡导“厨房里的节约”，加强对边角料的利用，减少厨房垃圾,推进餐厨垃圾集中化处理。