膳食的一二三四五红黄绿白黑
参照国外经验,结合我国特色,我和我熟悉的一些医学专家将健康四大基石归纳为:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
合理膳食。即一二三四五,红黄绿白黑。
“一”指每日饮一袋牛奶,可有效改善我国膳食钙普遍低现象。“二”指每日摄入碳水化合物250-350克,即相当于主食6-8两。“三”指每日进食三份高蛋白食品。“四”指四句话:有粗有细,不甜不咸,三四五顿(即少量多餐),七八分饱。“五”指每日摄取500克蔬菜及水果,对预防高血压及肿瘤至关重要。
“红”指每日可饮少量红葡萄酒50-100毫升,每日进食1至2个西红柿。“黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜等,对儿童及成人均能提高免疫力。“绿”指绿茶及深绿色蔬菜,具有防感染、防肿瘤作用。“白”指燕麦粉或燕麦片,食燕麦对糖尿病患者效果更显著。“黑”指黑木耳,有助于预防血栓形成。
...... 摘吴立群(上海交大医学院主任医师、教授)谈“好的生活习惯是健康最好的医生” |