一、认定师资格评定条件

    (一)河北省餐饮业认定师认定工作范围

经过培训合格的认定师，将在河北省烹协统一组织安排下，参加“统一认定管理办法”所包含的企业认定、产品认定和个人认定的各项认定工作。

    (二)河北省餐饮业认定师的资格条件

    1、热爱餐饮行业，思想作风正派，办事客观公正，具有良好的职业道德；

    2、热心从事河北省餐饮业认定工作，自觉遵守认定规则、认定纪律和认定程序要求；

    3、熟悉并具有餐饮企业经营管理能力，具备专业知识和专业技能；

    4、认定师从具有省级评委、国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员资格、河北境内中国烹饪大师、名师、河北特级烹饪大师、河北省烹饪大师、河北省烹饪名师、河北省名厨专业委员会成员、职业技师或其他相关高级职称的人员及协会专职工作人员中产生；

    5、具有大专以上文化程度；

    6、有计算机操作的能力；

    7、身体健康，熟悉本地区行业情况，有出差时间；

    8、有一定表达能力和认定项目所需的文字编写能力。

二、河北省餐饮认定师管理办法

    （一）、按照河北省饭店烹饪餐饮行业协会《统一认定管理办法》，认真执行标准，依照程序运作。

    （二）、 坚持公开、公平、客观公正的原则，不以个人或集体关系影响认定结果。

    （三）、遵从职业道德，保持谦虚谨慎，认真负责的工作作风、协商办事、作风民主

    （四）、遵守纪律，严于律己，坚持做到“四不准”：不准自行与认定申报单位事先沟通，或披露相关信息：不准参与接待单位特殊安排的娱乐、参观活动：不准酗酒：不准接受贵重礼物，不收任何礼金。

    （五）、服从认定工作的组织安排，团结协作，不计较个人得失，确保工作任务的完成。

    （六）、有义务对认定项目进行监督，并及时反馈认定项目的发展与变化。

    （七）、每次认定活动开始时，要在认定双方见面会上，由认定组长宣读此《认定师认定规则》，接受认定申报单位的监督。

    （八）、认定活动结束后，由认定申报单位将认定组工作表现和遵守纪律，执行《认定师认定规则》的真实情况，如实填写《认定工作反馈表》，密封后直接邮寄到河北省饭店烹饪餐饮行业协会办公室。

三、认定组长工作条例

    为了促进河北省饭店烹饪餐饮行业协会认定工作的顺利开展，打造河北省餐饮行业的知名品牌，规范认定行为，提高认定质量，特制定本条例：

（一）、在河北省饭店烹饪餐饮行业协会的授权下，接受派遣，负责具体认定活动；

（二）、认真贯彻执行河北省饭店烹饪餐饮行业协会(统一认定管理办法》，参与认定活动落文认定程序：

（三）、谦虚随和．有礼有节，以顺利完成具体的认定活动为目的：

（四）、康洁自律、确保公平，负责监督本组成员不违背《认定师认定规则》的要求；

（五）、对认定对象负责、对授权单位负责、对认定结果负责，为认定组在认定活动现场的第一责任人：

（六）、督促、指导本组成员如期开展认定活动，并保质保量；

（七）、在授权范围内，协调解决实地考察(现场)认定过程中的一切突发事件；

（八）、在坚决执行认定标准的同时，有义务提出意见和建议，协助完善认定程序和标准；

（九）、接受认定对象现场提出的合理性质询，井将质询内容和回答结果在第一时间书面反馈至派遣部门：

（十）、完成河北省饭店烹饪餐饮行业协会交代的其他工作。