河北省饭店烹饪餐饮行业协会2021年大事记

    1月9日 河北省饭店烹饪餐饮行业协会向广大会员单位、餐饮企业发出“关于加强河北餐饮业新冠肺炎疫情防控工作的建议”、“关于做好住宿餐饮等行业疫情防控工作有关事项的紧急通知”等，呼吁大家行动起来，切实做好疫情防控工作，保障餐饮服务工作者和消费者的人身安全。

    2月1日—28日 河北省饭店烹饪餐饮行业协会以“促生产、保供应、促销费”为目标，联合电商平台有赞区域服务商，在线上冀食平台开展“2021年首届河北饭店餐饮美食年货节”活动、并联合主流新闻媒体等推出百家名企“伴您过福年·年夜饭送到家”惠民活动。

    3月10日—26日 河北省饭店烹饪餐饮行业协会依据中国烹饪协会制定的《中餐特色美食名录工作方案》，主要采取召开汇报会、材料审核、实地走访、座谈交流等形式进行实地调研评估，针对企业发展中存在的问题提出改进和合理规划建议，并出具评估报告。实地评估一共174项，其中：中餐厨师之乡1个；中餐特色美食企业15个；中餐特色美食（火锅）3个；中餐特色美食（宴席）12个；中餐特色美食（菜点、小吃）143道。

    5月31日 2021年“五丰黎红”杯全国行业职业技能竞赛全国餐饮行业职业技能竞赛河北省选拔赛（保定赛区）在保定虎振技工学校举行。开幕式由省饭烹协党支部书记兼副会长李兢克主持，常务副会长兼秘书长俞静致辞，副秘书长冯泽旺讲解赛事流程及注意事项。近200名厨师参加大赛。

    6月25日 河北省饭店烹饪餐饮行业协会党支部组织全体党员赴西柏坡红色胜典教育培训基地接受“学党史、悟思想、办实事”教育活动。在党的一大旧址钱，重温入党誓词，重温中国共产党领导中国人民夺取全国胜利的光辉历史，缅怀老一辈革命家的丰功伟绩，从党的百年伟大奋斗历程中汲取继续前进的智慧和力量。

    7月13日 河北省饭店烹饪餐饮行业协会党支部组织党员、入党积极分子集体观看电影《1921》。重温我党领导人民进行革命的伟大历史，学史明理、学史增信、学史崇德、学史力行。

    7月24日—25日 由中国烹饪协会主办，河北省饭店烹饪餐饮行业协会协办的2021首届中国学生餐产业高峰论坛在河北石家庄举办。河北省饭店烹饪餐饮行业协会常务副会长兼秘书长俞静出席论坛并致辞。来自全国教育部门、高校、学生餐企业和相关专业人士共计200余人参加。

    7月26日—27日 第30届中国厨师节在北京隆重开幕，约800名来自全国各省市的厨界精英齐聚一堂，共同庆祝自己的节日。本届厨师节由中国烹饪协会、河北省商务厅、河北省第24届冬奥会领导小组办公室、张家口市人民政府共同主办，由河北省饭店烹饪餐饮行业协会承办。河北省9家知名餐饮企业向大会展示了河北特色主题宴席，展示河北精湛的烹饪技艺和河北的饮食文化。26日晚，大会公布了河北省获得中餐特色美食名录项目的名单（174个）并对获奖单位进行授牌。同时，会上确定第31届中国厨师节在广东潮州举行。27日上午，中国烹饪协会副会长乔杰、中国名人堂秘书长李春祥、河北省商务厅副厅长陈彦报、省协会会长吕毅华亲自为中国冀菜大师名人堂揭牌。首批选入中国冀菜大师名人堂的共79人，其中尊师24人、导师23人、名师32人。27日下午举行的金厨奖颁奖盛典授勋仪式上，由我协会推荐的8名中华金厨奖全部榜上有名。

    9月28日 河北省饭店烹饪餐饮行业协会党支部组织党员和入党积极分子共11人，赴河北邯郸涉县八路军一二九师纪念馆参观学习，深切缅怀老一辈无产阶级革命家的丰功伟绩，切身体会八路军一二九师将士艰苦奋斗、英勇抗击日寇的英雄主义精神。

    10月16日 2021年全国餐饮行业职业技能竞赛河北赛区比赛在石家庄新东方烹饪学校隆重举办。本次竞赛由河北省职业技能鉴定指导中心、河北省饭店烹饪餐饮行业协会联合举办，来自全省各市近300名选手参加比赛。

    11月12日—24日 河北省饭店烹饪餐饮行业协会受河北省商务厅委托，负责组织省内专家在各市商务局初验达标的基础上，对百余家“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店和近20家“便民服务中心”创建工作通过“线上+线下”相结合的方式进行抽查验收。

    11月30日 中国饭店协会第六次会员代表大会暨六届一次理事会在海南海口市召开，河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华当选新一届资深副会长。

    3月—12月 我机构在省市技能鉴定部门的指导帮助下，在全省开展中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师认定工作，共认定人数8万余人次。我机构在职业技能等级认定考核过程中，多次受到省级、各市级鉴定中心领导给予的充分肯定、和培训机构的高度评价。