河北省饭店烹饪餐饮行业协会企业

各职能处室简介

    河北省饭店烹饪餐饮行业协会（以下简称河北省饭烹协）成立于1988年，是经河北省民政厅批准的省级行业社会团体组织，是为全省饭店餐饮企业、相关院校、饭店餐饮业供应商、产业链企业服务的省级一类行业协会。河北省饭烹协前身为河北省烹饪协会和河北省饭店协会，2008年经河北省民政厅、河北省经济团体联合会批准，由两个协会合并重组而成。
    河北省饭烹协以“引领行业发展、助力企业创新”为指导思想，以提供服务、反映诉求、规范行业行为为宗旨，打造全省饭店餐饮行业高峰论坛、美食嘉年华、品牌企业考察学习、专业人才职业晋级等品牌活动，大力培育专业技能人才、职业经理人，技能培训、厨艺交流、举办职业技能竞赛等专业赛事活动，积极为会员企业、行业企业输送和培养高技能人才。近几年，先后被评为省级3A级行业协会，全国及河北省优秀社团组织等荣誉称号，进而不断发展完善各项职能，并构建行业发展部、会员服务部、教育培训部、直供集采部、职业技能等级认定中心等六大服务体系。

    行业发展部
    行业发展部积极参与制定国家标准、行业标准、行业规则规范，负责为国家商务部组织撰写历年《河北省住宿餐饮业行业发展报告》和为中国烹饪协会撰写历年《中国餐饮年鉴（河北）》；为帮助省内饭店餐饮品牌发展壮大，提升服务质量，组建“河北省餐饮品牌育成园”、“河北饭店餐饮专家团”等专业人才培养，为企业献计献策，鼓励帮助和促进河北本土餐饮品牌发展、壮大，着力解决品牌成长过程中的瓶颈问题；推动冀菜体系建设，通过进一步优化、整合我省餐饮文化资源，提升河北省饭店餐饮品牌知名度和美誉度。
   

    会员服务部
    会员服务部为指导行业健康发展，提供前沿咨询，负责官方网站、官方微信平台、专业技能人才注册平台等新媒体日常运营，发布企业经营典型案例，推广行业新技术的应用，推介全国及全省大型交流活动和专业比赛交流信息，为会员提供最新行业资讯，传播中国冀菜文化内涵、弘扬河北餐饮文化。
   

    教育培训部
    教育培训部拥有专业的学术资源和专家队伍，与国内外专业院校、饭店管理培训机构建立紧密联系。按照市场和行业发展需求，策划和组织中国注册烹饪（服务）大师、名师，河北注册烹饪（服务）大师、名师，高级客户服务管理师，公共营养师，职业经理人，国家级绿色饭店评审员，国家级钻级酒店评审员等专业培训。通过与中国烹饪协会、中国饭店协会进行战略合作，积极组织国家级专业培训考核活动，并在河北省职业技能鉴定中心指导下，共同培养初、中、高级厨师和技师、高级技师等高技能人才，为饭店餐饮一线员工规划成长晋升路径，提升职业技能水平和职业道德水平。
       

    直供集采部
    直供集采部集结国内外优秀饭店餐饮产业链供应商、品牌供应商，为业内餐饮企业提供优质的餐饮食材，组织策划饭店餐饮业产业链展销会、新技术、新科技、新方法推介会，建立企业与供应商之间的直接联系，促进企业减少采购环节，降低经营成本。
   

    职业技能等级认定中心
    职业技能等级认定中心是于2020年由河北省人力资源和社会保障厅批准，获得首批职业技能等级认定社会培训评价组织机构，负责饭店餐饮行业中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师职业技能等级认定工作。为规范职业技能等级认定管理，根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律、法规，结合实际情况，制定并向河北省人力资源和社会保障厅报备有完整的《职业技能等级认定管理办法》、《职业技能等级认定管理制度（试行）》、《职业技能等级认定考评员管理办法》、《职业技能等级认定工作实施方案》、《职业技能等级认定考核程序和管理方法》等一系列制度和严谨的考核程序。并在河北省人力资源和社会保障厅的指导下，执行相关行业、相关工种的职业技能等级认定工作。